Tacos

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  • "Tacos" - Las mejores recetas de Tacos

    Los Tacos son un plato tradicional de la gastronomía mexicana, con un consumo muy extendido por todo el mundo. Están formados por una torta de maíz que se dobla por la mitad y se rellena con distintos tipos de carnes o guisados, además de algunas verduras aliñadas, aunque la tortilla dobada ya se considera un Taco.

    Actualmente es fácil encontrar recetas de Tacos en casi cualquier parte del mundo, ya que se consumen habitualmente como un tipo de comida rápida, además de la cantidad de restaurantes de comida mexicana que existen. Los más famosos son los tacos al pastor, tacos dorados, tacos de barbacoa, tacos de birria...

    A continuación verás nuestra selección de recetas de Tacos, variadas y no demasiado complicadas de preparar, para que puedas elaborarlas en casa y sorprender a tus comensales con ellas, seguro que les encantan.

    Receta de Tacos de Carne



    Actualización: 16/09/2015

    Te enseñamos a preparar unos tradicionales tacos de carne tal y como se preparan en la gastronomía mexicana. Si nunca los has preparado en casa, aprovecha la ocasión y sigue las indicaciones que te mostramos paso a paso.



    Ingredientes:

    - Carne de ternera, medio kilo
    - Una cebolla mediana
    - Tortillas de maíz
    - Un poco de cilantro
    - Salsa de chile
    - Guacamole, casero o comprado
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal




    Preparación:

    Para hacer estos tacos de carne vamos a utilizar una buena carne magra de ternera (también conocida como res) de buena calidad, para lo que os recomendamos acudir a vuestra carnicería de confianza. La carne es aquella que contiene poca cantidad de grasa y tiene mucho contenido en fibra. Esta carne es buena para nuestra alimentación porque suelen ser una buena fuente de proteínas. Una vez la tengamos comprada, la limpiamos bien y la cortamos en filetes. La salpimentamos un poco y ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen, y cuando esté bien caliente la pasamos por la sartén para hacerla bien por ambos lados, hasta que quede bien dorada. Una vez tengamos la carne hecha, la partimos en trozos pequeños, en forma de taquitos.

    Por otro lado se pela la cebolla quitándole la capa exterior y el resto lo cortamos en trozos medianos en forma de daditos. Lavamos el cilantro y lo picamos bien. Después usamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva para saltear ligeramente tanto la cebolla picada como el cilantro. Cuando la cebolla se poche un poco, sacamos de la sartén y mezclamos esta cebolla y el cilantro con la carne que habíamos preparado.

    Necesitamos salsa guacamole para esta receta, el cual puedes comprar en un supermercado, o hacerlo de forma casera, para lo que vas a necesitar un par de aguacates maduros, un limón, un poco de cilantro, una cebolla mediana, sal y un chile o salsa picante. Se preparara sacando la pulpa de los aguacates, a los que les añadimos el zumo de un limón para que no se vuelva oscura. Se le añade la cebolla muy picadita, el cilantro muy picado y un chile picado o un toque de salsa picante. Si quieres se le puede añadir un tomate pequeño bien picadito.

    Con todo lo anterior listo, procedemos a calentar las tortillas de maíz, para lo que podemos usar una plancha o sartén y calentarlas una a una por cada cara, o bien usar el microondas y calentarlas todas a la vez. Una vez tengamos las tortillas calientes, comenzamos a montar los tacos, echando en cada tortilla un poco de la carne mezclada con la cebolla y el cilantro, que calentaremos antes, acompañándola con un poco de guacamole. La tortilla se sirve doblada por la mitad y se acompaña de alguna salsa mexicana al gusto. Esperamos que os guste esta receta de tacos de carne.

    Receta de Tacos de Frijoles


    Aquí os mostramos una receta tradicional para hacer en casa de forma rápida unos riquísimos tacos de frijoles. Te detallamos el paso a paso y todos los ingredientes que necesitas.



    Ingredientes:

    - Frijoles
    - Tortillas de harina
    - Chorizo, un buen trozo
    - Una pizca de sal
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Tacos Mexicanos


    Te traemos la tradicional receta para hacer unos auténticos tacos mexicanos. Si te gusta la comida mexicana, no dejes pasar la oportunidad de preparar esta estupenda receta que te detallamos paso a paso.



    Ingredientes:

    - Tortillas de maíz
    - Carne de ternera, unos 500 gramos
    - Una cebolla
    - Un tomate
    - Un diente de ajo
    - Palta
    - Chile
    - Pimienta
    - Sal
    - Aceite de oliva
    - Salsa de tomate


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    Receta de Tacos de Pollo


    Aprende a preparar con esta receta unos tacos de pollo muy ricos que le gustarán a todos tus comensales. Esta receta es muy sencilla de hacer y en pocos pasos tendrás lista un almuerzo o cena para todos.



    Ingredientes:

    - Tortillas de maíz
    - Una buena pechuga de pollo
    - Una cebolla mediana
    - Un pimiento rojo
    - Un pimiento vede
    - Cilantro fresco
    - Sal
    - Pimienta negra
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Tacos de Pescado


    En esta ocasión te enseñamos a preparar uno de los tipos de tacos más originales que conocemos. Esta receta de tacos de pescado es poco conocida y una variante que resulta algo extraña, pero seguro que si te animas y pruebas estos tacos, no te arrepentirás.



    Ingredientes:

    - Tortillas de maíz
    - Filetes de pescado, medio kilo
    - Mostaza
    - Orégano
    - Cerveza
    - Brandy
    - Aceite de oliva de oliva
    - Sal
    - Pimienta
    - Levadura
    - Harina


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    Receta de Tacos al Pastor


    Aquí tenéis la receta completa para preparar en casa los tradicionales tacos al pastor, una de las recetas de tacos más típicas de la cocina mexicana, toda una tradición en su país de origen.



    Ingredientes:

    - Lomo de cerdo, un kilo
    - Chiles, seis de diferentes tipos
    - Dos dientes de ajo
    - Jugo de naranja, medio vaso
    - Una cebolla mediana
    - Vinagre, un chorrito
    - Piña en rodajas
    - Especias al gusto (Orégano, clavos, comino…)
    - Un tomate asado


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    Receta de Tacos con Guacamole


    Ahora os mostramos detalladamente como preparar unos tacos con guacamole que resultan riquísimos. Son ideales para sorprender a tus comensales con un plato sencillo de hacer pero muy rico y llamativo.



    Ingredientes:

    - Pechuga de pollo, medio kilo
    - Tortillas de trigo
    - Guacamole, casero o comprado
    - Una cebolla mediana
    - Un pimiento verde
    - Cilantro fresco
    - Salsa picante
    - Pimienta molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Tacos de Res


    Esta es la receta completa para preparar unos estupendos tacos de res en pocos pasos y de forma sencilla. Es un plato muy sabroso y que seguro que te encantará a ti y a tus invitados a la mesa.



    Ingredientes:

    - Tortillas de maíz
    - Media cebolla grande
    - Milanesa de res, 3 o 4 trozos
    - Un par de tomates
    - Chile serrano, 2 o 3
    - Pimienta molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Tacos Villamelón


    Aprende como se prepararan los famosos tacos Villamelón, uno de los tacos más conocidos y consumidos en muchas zonas de México. Son realmente sabrosos y merece la pena probarlos, así que anímate y sigue los pasos que te indicamos a continuación.



    Ingredientes:

    - Tortillas de maíz
    - Un trozo de chorizo, unos 750 gramos
    - Un kilo de cecina en fajitas
    - Un par de cebollas grandes
    - Dos buenos tomates
    - Chicharrón, 250 gramos
    - Varios limones
    - Salsa Villamelón, dos vasos


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    Receta de Tacos Potosinos


    Te presentamos ahora la receta tradicional con la que preparar unos conocidos tacos potosinos, una receta muy famosa en México que si nunca has probado seguro que te sorprenden. Aquí tienes la receta detallada paso a paso.



    Ingredientes:

    - Tortillas para tacos
    - Pechuga de pollo, un kilo
    - Una cebolla grande
    - Zanahorias, 250 gramos
    - Patatas, 250 gramos
    - Tomate, 250 gramos
    - Ejote, 250 gramos
    - Queso rallado para fundir
    - Lechuga, varias hojas
    - Chiles jalapeños, 4-5
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


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